2019“军山湖”杯第十八届鄱阳湖螃蟹节优质蟹、蟹王(后)评比大赛在进贤县举办

江西农业 2019-12-06 10:52:04



进贤县军山湖一直以来享有“中国河蟹之乡”的盛誉,湖内水碧如翠,水质优良,生物饵料丰富,是河蟹养殖的理想场所。军山湖出产的清水大闸蟹以青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、味道鲜美、营养丰富而闻名,并具有“大、肥、腥、鲜、甜”等五大特征和“绿、靓、晚”三大比较优势,是大闸蟹中的上品。




2019年11月28日,2019“军山湖”杯第十八届鄱阳湖螃蟹节优质蟹、蟹王(后)评比大赛在进贤县举行,本次大赛共吸引了来自九江、抚洲、吉安、南昌四个地区共39家养殖户参加,共有780只螃蟹参加评比。

比赛按照体重、体长等可量性状,体色、额齿等可数性状,以及香味、鲜味、甜味等口感性状等指标,由专家评审组进行综合打分,并依据《中华绒螯蟹优质蟹评比软件系统》进行计算机自动统计。”最终,来自进贤县军山湖生态农业发展有限公司的一只重548克的公蟹和一只重421克的母蟹分获“蟹王”“蟹后”称号。此外,大赛还评出金蟹奖6家、口感奖6家、优质奖39家,其中以进贤县为主养殖地的军山湖大闸蟹有31家。

(来源:进贤县农业农村局)

责任主编:柯微微
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