双季稻区“优质晚稻早种-连种”栽培技术

一、技术概述

（一）技术基本情况

双季稻区稳定粮食生产的关键在于早稻，早稻是全年粮食生产的风向标。然而早稻品质差，多做储备粮，难以市场化，经济效益不佳，同时，我省早稻育种相对滞后，缺乏早稻品种尤其是优质稻品种，导致农民早稻种植积极性不高，种植面积难以保障。

“双季稻区\'优质晚稻早种-连种\'栽培技术”选用优质晚稻早熟品种作早稻种植，晚季再种植同一品种，该技术可解决以下几方面问题：一是早稻缺乏优质稻的问题。扩季审定优质晚稻品种作早稻种植，米质达部标三级，稻米品质优，价格高效益好。可实现早稻口粮化和市场化，稳定早稻生产。二是可减轻政府收储早稻的财政压力。米企加工优质早米有利可图，企业收购可为政府分忧。三是利于解决落地谷造成优质晚稻原粮纯度差的问题，实现双季节优质。四是适当推迟成熟期可避开雨季，大大减轻早稻的穗上发芽危害稳定提高粮农收入。五是可调节大户双抢季节，摊低全年田租成本和提高农机具使用效率。六是助推品牌创建。通过优质米早上市和香米早上市可不间断供应优质米，利于品牌大米营销。

该技术适用于北纬28°42\'以南的双季稻区推广，自2019年起，该技术模式在江西省内得到了广泛的应用，截止2022年，全省累计种植面积达600余万亩，已成为江西省稳定早稻生产的重要措施，被写入省政府文件，在服务政府决策、改善人民物质生活、保障粮食安全等方面社会效益显著。

（二）技术示范推广情况

双季稻区“优质晚稻早种-连种”栽培技术模式在省内得到广泛应用。据农业部门统计，2019年全省推广该技术模式种植面积近80万亩，其中吉安地区37.8万亩，赣州地区20.8万亩，宜春地区15.6万亩； 2022年，全省推广种植面积超200万亩。据农业农村厅种业处初步统计，通过省品种审定委员会扩季审定可做早稻种质的的5个优质晚稻早熟品种“泰优398、井冈软粘、五乡优398、壮优381、金珍优早丝、万象优337”2022年早稻种植面积约165万亩，占全省早稻面积的9%；在赣州市的信丰、余都、南康、大余、兴国、寻乌、定南、崇义等县市，还有“野香优航1573、野香优靓占、粮发香丝”等优质晚稻早中熟类品种，早稻种植面积约40万亩。

图1.优质晚稻早种技术试验示范（井冈软粘）

（三）提质增效情况

在吉水县和高安市建立的2个“优质晚稻早种”技术百亩核心示范区，2022年7月经谢华安院士和陈温福院士等专家测产，平均亩产分别达482.6kg和516kg，核心示范区与传统双季稻生产相比，亩均节本增效分别为239.8元和340.6元；2022年11月，专家组在吉水县和高安市对“优质晚稻早种” 技术进行晚稻现场测产，晚季平均亩产分别达545.3kg和624.0kg，核心示范区与传统双季稻生产相比，亩均节本增效分别为386.2元和641.0元。

吉水县早稻和晚稻双季总产为1027.9公斤/亩，双季亩纯收益为1127.3元，示范区比一般双季稻种植每亩增收626.0元。高安市早稻和晚稻双季总产达1140.0公斤/亩，双季亩纯收益为1581.0元，示范区比一般双季稻种植每亩增收981.6元。双季亩产超吨粮、亩纯收入过千元、在订单生产条件下较一般双季稻生产纯收入高近千元，实现了双季稻生产“双千”目标。

图2. 2022年高安“优质晚稻早种”核心示范区早季测产

图3. 2022年高安市“优质晚稻早种”核心示范区晚季测产

“优质晚稻早种”技术模式已成为江西多家企业的盈利模式，可打造成南方稻区双季稻生产新模式。井冈山粮油集团开发“井冈软粘”推进井冈山大米品牌创建，安义绿能集团多年来利用“优质晚稻早种”技术开发优质晚稻早熟品种“泰优398”的优质早米效益好，价格比一般的优质晚米高0.2-0.3元/kg，并且将该项产业开发扩展到了抚州乐安；遂川利用早稻种植“泰优398”生产“好口福大米”售价5.96元/kg，比普通晚米高1.16元/kg；高安市的盛发粮油公司也正在利用该模式尝试优质米早上市。

（四）技术获奖情况

以该技术为核心的“优质晚稻早种技术集成与示范推广”于2022年获“全国农牧渔业丰收奖”农业技术推广成果奖二等奖。

二、技术要点

1.优质稻品种选择：选用已通过国家或本省审定、生育期115d内、米质达到国标三级以上且不感光的优质晚稻早熟品种。该类品种作早稻全生育期120d以内，还要求品质对灌浆期高温钝感，稻瘟病抗性较好。作早稻种植品质跟晚稻同档次或低1个档次以内，目前在我省适宜的品种有泰优398、井冈软粘、五乡优398、壮优381、金珍优早丝、万象优337、金珍优亚美丝、金珍优瑞丝、臻优1031等9个（均已通过江西省扩季审定）。在赣南还可选择野香优航1573、野香优靓占、粮发香丝等优质晚稻早中熟类订单品种。

2.适时早播：早稻3月中下旬播种（赣南可提早到3月上中旬），种植方式为抛秧或机插，可于7月中下旬收割；晚稻7月下旬抛秧或手栽，晚稻只有掌握了大苗机插技术的才能机插秧。

3.种子消毒：在浸种前晒种1 d～2 d后进行种子处理，如种子中秕谷较多可用清水选种，然后按照种：水比=1:1.5～2浸种，为减少病害在前期浸种要选用咪鲜胺、强氯精等浸种剂兑水浸种24 h～48 h，药剂浸种后，要先用清水洗净，之后常温催芽。早稻播种按每亩大田杂交稻种子2.25 kg～2.5 kg或常规稻种子3.5 kg～4.0 kg；晚稻播种按每亩大田杂交稻种子2.0 kg～2.5 kg或常规稻种子3.0 kg～4.0 kg。

4.适当密植促早熟：早稻每亩栽2.0-2.2万穴左右；常规稻每穴4苗-5苗，每亩10万-13.2万基本苗；杂交稻每穴2苗-3苗，每亩6万-8.8万基本苗。晚稻每亩1.9-2.1万穴；常规稻每穴4苗-5苗，每亩7.2万-10万基本苗；杂交稻每穴2苗-3苗，每亩3.6万-6万基本苗。

5.水分管理：水稻栽插后按照间歇灌溉管理模式进行田间管理，移栽田深水活苗、浅水分蘖、晒田控蘖、湿润长穗、有水抽穗、干湿壮籽（低洼田要在有效分蘖终止期开腰沟和围沟排水晒田）。优质稻普遍茎秆较细，早、晚稻种植中一定要在田间苗数达到计划穗数的80%左右时晒田。

6.肥料运筹：按照有机无机相结合的原则，有机肥可通过秸秆还田（稻草、花生杆等）、饼肥或商品有机肥等形式施用，施化肥则要注意氮、磷、钾配合施用，优质稻配施适量硅肥，特别是优质稻抗倒伏能力差，早、晚稻均要注意控制氮肥总量，适当补施硅肥。可增施水稻专用叶面肥-猛发蔸，促进增蘖强根抗倒，早、中稻移栽6-8天活蔸后,每亩用猛发蔸250克与尿素拌匀作返青分蘖肥撒施;双季晚稻田每亩用量为150克,使用方法与早、中稻相同;直播田在秧苗分蘖初期使用。该模式下氮、磷、钾的亩肥量控制在纯氮9 kg～11 kg，磷（P2O5）4kg～6 kg，钾（K2O）6 kg～10 kg。已施用有机肥或绿肥、秸秆还田的田块，根据有机肥料用量或秸秆还田量酌情调整化肥用量。早稻可在齐穗期加量喷施400克KH2PO4，分2次喷施，利于减少垩白，特别注意喷施KH2PO4时要保证用水量以免烧苗。

7.病虫害综合防治

优先采用农业防控、生物防治、理化诱控等病虫害绿色综合防控技术措施，使用化学农药采用“预防为主，综合防治”的方针，以使用高效低毒低残留农药为主，且应严格执行NY/T 393规定，严格控制化学农药使用量和安全间隔期，并注意合理混用、轮换、交替用药，克服或推迟病虫害抗药性的产生和发展。具体防治病虫害方法和药剂如下：

病害主要以稻瘟病、纹枯病和稻曲病为主。稻瘟病的防治可通过药剂浸种防好苗瘟、叶瘟，破口期必须施药1次防治穗颈瘟，可选用三环唑、稻瘟灵、枯草芽孢杆菌等药剂；纹枯病应一般在稻株封行期施药1次，必要时孕穗期再施药1次，可选用肟菌+戊唑醇、井冈霉素、甲基托布津等药剂喷雾防治；稻曲病一般在破口前7d-10d和齐穗期肟菌+戊唑醇、井冈霉素等药剂喷雾防治。虫害防治以稻飞虱、纵卷叶螟、二化螟为主，优先选用绿色防控的技术措施进行防治，化学防治虫害宜选用吡蚜酮、噻嗪·异丙威、甲维盐、阿维菌素等低毒低残留农药。稻田除草方面，应根据稻田杂草类型，在栽插或抛秧后选择低毒高效的化学除草剂进行除草，一般在水稻栽后5d-7d每亩用30%丁苄100-200g或35%苄喹20-30g或丁草胺40-60g或吡嘧磺隆6.5g混入化肥或拌入细土中撒施至大田防治，并保持水层5d左右。

8.收获：在水稻成熟度为90%～95%时及时抢晴收获。收获季节因阴雨或其他无晾晒条件的，应选用烘干机烘干。晾晒后及时放入储藏。

三、适宜区域

该技术模式适宜在北纬28°42\'以南地区推广，以吉安市、赣州市、抚州市为重点推广区域，重点在吉水、吉安、新干、泰和、万安、遂川、高安市、乐安、崇仁、广信、信丰、余都、南康、大余、兴国、寻乌、定南、崇义等县市推广应用。

四、注意事项

一是通过订单组织开展规模化生产，只有实行优质优价收购才能体现效益的提升。二是该项技术的重点在于促早熟和增强优质稻的抗倒性，通过早播早种、加大用种量、促早生快发技术缩短生育期，通过提早晒田和增施硅钾肥等技术措施增强优质稻抗倒性。三是加强病虫害防控，主要是稻瘟病防控，还要注意迁飞性害虫防控，不要使“优质晚稻早种” 技术示范推广田成为害虫的“桥梁田”。四是该项技术的最大效果是早季生产出优质稻谷，通过优质米早上市提高效益，但要在收后20天以上最好是1个月后碾米才能保证较高的整精米率。

五、技术依托单位

技术依托单位：江西省农业科学院水稻研究所、江西省农业技术推广中心

联系地址：江西省南昌市南莲路602号

邮编:330200

联系人：尹建华孙明珠

联系电话：18079126597；15979045429

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