“甘薯-油菜”绿色高质高效轮作生产技术

一、技术概述

（一）技术基本情况  

甘薯高产稳产，是我国保障粮食安全的底线作物，随着我国人民的生活质量不断提高，膳食结构发生变化，甘薯以其独特的营养价值和多重保健功效倍受青睐，已由传统的粗杂粮转变为社会需求量日益增长的功能作物，已经成为消费者的刚性需求。

甘薯已成为具有粮、菜、饲兼用并已有广阔市场应用的食品加工原料，其在国内外市场的需求量迅速增加，为进一步推动甘薯产业的科技创新，提升产业的绿色高质高效发展，带来了巨大的发展空间。

甘薯作为产量、效益凸显的作物，江西近年种植面积200多万亩，在江西的粮食作物中仅次于水稻，在杂粮作物中位列第一，已成为江西农业生产“保障国家粮食安全和重要农产品有效供给”的主力军，“深入推进优质粮食工程”、加快建设“绿色有机农产品基地试点省”无可比拟的抓手，引领乡村振兴的支柱产业。

江西省委、省政府2021年《关于做好稳定粮食生产工作的通知》（赣办发电[2021]5号）明确要求“种植薯类高效稳产作物，作为粮食面积和产量的有效补充”。省政府2022年《关于全力以赴做好粮食生产工作的通知》（赣府厅字[2022]7号）再次明确要求“深入挖掘旱地潜力，积极发展薯类等旱粮作物”。

江西省人民政府《江西省“十四五”农业农村现代化规划》（赣府发[2022]1号）明确要求“发展薯类作物”。

油菜是江西最重要的油料作物，2022年农业农村部要求江西在原有种植面积基础上扩种100万亩油菜，2023年还要求继续扩大油菜种植面积，在旱地扩大油菜种植面积，对江西完成油菜扩种的国家任务具有不可或缺的作用。

江西省薯类产业技术体系的江西农业大学、九江市农业科学院专家团队针对当前江西甘薯主要是“一年一茬甘薯”的种植模式，其旱地土壤及光温资源利用率不高、旱地粮油产能潜力挖掘不够、用地与养地没有结合等现实问题，建立的“甘薯-油菜绿色高质高效轮作生产技术”，创新集成了优质高产甘薯-油菜周年品种搭配，以及配套的周年肥水耦合管理、合理密植、增施有机肥与化肥减施增效、病虫草害协调防治与绿色防控、防涝抗渍、防旱抗旱、秸秆还田与提升地力、机械化生产等关键核心技术，在全年只种一茬甘薯的土地上实现甘薯-油菜绿色高质高效轮作，不仅提高了旱地复种指数、避免了每年只种一茬甘薯浪费土地及光温资源，还有效克服了传统的“一年一茬甘薯”种植模式连作障碍严重、病虫害加剧等问题，同时达到了油菜养地改善土壤微环境、化肥农药减施增效、产量品质提升、用地养地相结合、增收节支绿色可持续的成效，特别是增产了一茬油菜、扩大了油菜种植面积，实现了粮、油增产增效，破解了旱地抛荒的难题，达到了我省旱地单位面积综合效益和农产品市场竞争力的双重提高，实现了向旱地要粮、油播种面积、向旱地要粮、油产量，契合了藏粮于地、扩种油菜、稳固粮油生产的国家战略需要。

该项技术先进实用、易于推广，用地养地相结合，肥药减施，粮、油增产增效，2022年已被列入江西省农业主推技术，在实际应用中的每亩纯收益增加，以及化肥、农药减施增效的成效均极为显著。

已建立技术规程1项，并通过专家评审获得2022 年第六批江西省地方标准制修订计划，已在赣中、赣北地区大面积推广应用，在江西丘陵及平原旱地具有重要的推广应用价值。

（二）技术示范推广情况

该项技术2022年已被列入江西省农业主推技术，2022年在宜春市建立示范区4.6万亩、在九江市建立示范区3.9万亩，经专家现场测产测效，示范区与同畈的“一年一茬甘薯”传统种植模式相比，示范区不仅提高了旱地复种指数、避免了每年只种一茬甘薯浪费土地及光温资源，还有效克服了传统的“一年一茬甘薯”种植模式连作障碍严重、病虫害加剧等问题，示范区的甘薯种植减少了农药用量1次，减少了化肥用量10%以上；特别是增产了一茬油菜、扩大了油菜种植面积，同时达到了油菜养地改善土壤微环境、减肥减药、产量品质提升、用地养地相结合、增收节支绿色可持续的成效；尤其是达到了粮、油增产增效，通过种植收益的提高破解了旱地抛荒的难题，实现了向旱地要粮油播种面积、向旱地要粮油产量，契合了藏粮于地、扩种油菜、稳固粮油生产的国家战略需要。示范区每亩实现产值5500元以上，纯收益3000元以上，与同畈的“一年一茬甘薯”传统种植模式相比，每亩纯收益的增加，以及化肥、农药减施增效的成效极为显著。

成果“江西红薯种植模式取得重大突破——旱地一年一茬变两年五熟高效轮作，填补我省市场上七八月份无新鲜红薯的空白”2022年7月20日被《江西日报》报道；成果“江西省红薯绿色高质高效种植模式取得新突破”2022年7月23日被江西卫视新闻频道播出。

成果“江西红薯种植模式取得重大突破——旱地一年一茬变两年五熟高效轮作，填补我省市场上七八月份无新鲜红薯的空白”2022年7月20日被《江西日报》报道

该技术的成果“江西省红薯绿色高质高效种植模式取得新突破”2022年7月23日被江西卫视新闻频道播出

该项技术的负责人黄英金教授2022年3月13日在省薯类体系工作推进会上一体化部署落实该项主推技术的示范区建设与示范推广工作

该技术的负责人黄英金教授一行实地指导都昌示范区甘薯水肥一体化技术推广

该项主推技术在都昌、丰城建立示范区进行示范推广

（三）提质增效情况

经专家现场测产测效，该技术示范区在全年只种一茬甘薯的土地上实现甘薯-油菜绿色高质高效轮作，不仅提高了旱地复种指数、避免了每年只种一茬甘薯浪费土地及光温资源，还有效克服了传统的“一年一茬甘薯”种植模式连作障碍严重、病虫害加剧等问题，同时达到了油菜养地改善土壤微环境、化肥农药减施增效、产量品质提升、用地养地相结合、增收节支绿色可持续的成效，特别是增产了一茬油菜、扩大了油菜种植面积，实现了粮、油增产增效，破解了旱地抛荒的难题，达到了我省旱地单位面积综合效益和农产品市场竞争力的双重提高，实现了向旱地要粮、油播种面积、向旱地要粮、油产量，契合了藏粮于地、扩种油菜、稳固粮油生产的国家战略需要。示范区每亩实现产值5620元，纯收益3120元，与同畈的“一年一茬甘薯”传统种植模式相比，每亩纯收益的增加，以及化肥、农药减施增效的成效增加20%以上。

（四）技术获奖情况

尚未申报科技奖励。

二、技术要点

该技术要点是优质高产甘薯-油菜周年品种搭配，以及配套的周年肥水耦合管理、合理密植、增施有机肥与化肥减施增效、病虫草害协调防治与绿色防控、防涝抗渍、防旱抗旱、秸秆还田与提升地力、机械化生产等关键核心技术，其主要内容包括：

1.甘薯-油菜周年高效品种搭配：甘薯宜选用早熟、优质、高产、商品性好的品种，如心香、普薯32、龙薯九号等；油菜宜选用高产、优质和多抗的双低油菜品种，如中油杂19、大地199、赣油杂8号，中油杂501等。

2.肥水耦合管理及一体化滴灌：周年注意土壤保墒管理，开沟排水、深翻土壤，平衡施肥、看苗追肥，以水调肥，肥水一体化滴灌。甘薯注意防涝防旱，多施有机肥，控氮增钾。油菜注意“三沟”畅通，降渍防渍，科学追施薹肥，增施硼肥。

3. 病虫草害协调防治及绿色防控：周年遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，加强绿色防控，合理使用高效、低毒、低残留化学农药。甘薯种薯种苗宜脱毒。油菜种子宜包衣处理，薹期防治菌核病。注意防止前茬作物使用的除草剂产生的药害。

4. 机械化生产与秸秆还田：周年以机械化种植管理为主，实现机械化生产，同时进行秸秆还田。甘薯注意机械整地，深翻土壤，开沟起垄，机械覆膜扦插，机械喷药防控，收获时防止薯皮碰伤。油菜一次性完成机械浅耕、施肥、播种、覆土和开沟，生长期无人机喷药施肥，采取机械分段收获或者一次性收获，油菜秸杆还田。

已建立技术规程1项，并通过专家评审获得2022 年第六批江西省地方标准制修订计划。

三、适宜区域

在江西丘陵及平原旱地的甘薯种植区域均可推广应用。

四、注意事项

甘薯应选用脱毒种苗种植，肥水管理以肥水一体化滴灌为宜；注意防止前茬作物使用的除草剂产生的药害，油菜秸秆全量还田时先机械灭茬。

五、技术依托单位

依托单位名称（产权单位）：江西农业大学、九江市农业科学院

联系地址：江西南昌经济技术开发区方志敏大道1101号

邮政编码：330045

联系人：黄英金、曾研华

联系电话：13767098128、18379184925

电子邮箱：yjhuang_cn@126.com