双季优质稻“两优一增”丰产高效生产技术

一、技术概述

（一）技术基本情况

南方双季稻区是我国的重要商品粮基地。该区域水稻生产具有复种指数高，总产量高等特点，双季稻播种面积约8980万亩，约占全国水稻播种面积的20%，对稳定我国粮食播种面积，确保国家口粮安全具有重要意义。随着人民生活水平的提高和农村劳动力的大量转移，近年来，该区域双季优质稻生产发展迅猛，机械化特别是机械化育插秧技术需求剧增！

但由于缺乏配套技术，农户仍沿用传统栽培技术，造成化肥施用量过高（以江西省为例，早稻平均施氮量达10.2公斤，晚稻平均施氮量达12.3公斤）、施用技术不合理、水分管理不科学，不仅增加生产成本，而且导致水稻倒伏严重、稻米品质下降，从一定程度上影响了生态环境。同时，由于缺乏机械化生产技术，生产效率不高，水稻播种面积难以有效保障！

针对这些问题，根据双季优质稻分蘖力强、茎秆细弱、后期吸肥能力弱、氮肥耐受性差的特点，研究构建了双季优质稻“两优一增（优化施肥、优化管水、增加基本苗”丰产高效生产技术，通过构建“降总控后”氮肥优化管理技术、“前干后湿”水分优化管理技术以及“增苗稳穗”群体优化管理技术等关键核心技术，并配套精量条播、暗化出苗、精准促控以及适龄浅插、减损机收等技术，实现了“两提高（提高产量和生产效益）、两减少（减少施肥量、减少水分消耗）、一防止（防止倒伏）”，经示范推广，对促进优质稻产业发展具有重要意义，在南方双季稻作区有广泛的推广应用前景。

（二）技术示范推广情况

该技术自2019年以来连续4年被遴选为江西省农业主推技术，近年来，在江西、湖南等地示范推广2000余万亩，取得了显著的节本增收效应。

（三）提质增效情况

与传统生产技术相比，运用本技术的示范田块水稻产量平均增加10%以上，每亩纯收益增加100元以上，减少化肥施用量20%以上，节水10%以上，倒伏比例下降10个百分点以上。

（四）技术获奖情况

该技术目前暂未申报科技奖励。

二、技术要点

（一）核心技术

1.“降总控后”优化施肥技术。

针对双季优质稻耐肥性差、抗倒能力差、后期吸肥能力差的特点，构建了“降总控后”的优化施肥技术。一是降低肥料施用总量。比传统施肥量减少20%以上，一般中等肥力田块早稻每亩宜施纯氮8kg、磷（P2O5）4kg-5kg、钾（K2O）8kg；晚稻每亩宜施纯氮10kg、磷（P2O5）5kg-6kg、钾（K2O）10kg。二是严格控制后期施肥量。氮肥一般按基肥：分蘖肥：穗肥为6：2：2施用，严格控制后期穗肥的施用量，穗肥在倒二叶抽出期施用，避免穗肥施用过晚，抽穗后不施粒肥，以免降低食味品质。磷肥全部作基肥施用；钾肥的80%作基肥20%作穗肥施用。同时，为提高优质稻的抗倒伏能力，每亩施硅肥（SiO2）4.0kg-5.0kg，锌肥（ZnSO4）1.0kg-2.0kg，促进壮秆形成。

2.“前干后湿”优化管水技术。

针对双季优质稻茎秆细弱、易倒伏、后期缺水易导致米质变差的问题，设计了“前干后湿”优化管水技术。一是前期以干控苗促根壮秆，返青够苗后及时晒田，保持土壤干燥，促进根系深扎；孕穗时保持浅水并适时通气；抽穗后保持土壤湿润，促进稻米食味品质提高。

图1 前干后湿，优化管水

3.“增苗稳穗”群体优化技术。

针对双季优质稻着粒密度低、穗型小、后期易倒伏等特点，设计了“增苗稳穗”群体优化技术，在减肥的条件下通过增加基本苗、提高主茎比例来保证穗数并降低倒伏风险。一般选用25cm窄行距插秧机，早稻株距控制在12cm左右，杂交稻每穴栽3苗-4苗，常规稻每穴栽5苗-6苗；晚稻株距控制在14cm左右，杂交稻每穴栽2苗-3苗，常规稻每穴栽4苗-5苗。

图2 增苗稳穗，优化群体

（二）配套技术

1.精量条播、暗化出苗

选用双季优质稻品种，并根据各地条件做到早晚稻合理搭配，精准计算用种量，采用专用育秧基质和精量条播专用育秧流水线实现精量播种，播种前做好浸种催芽和设备调试工作，播种后采用叠盘暗化出苗，秧苗立针后及时摆放至秧田。

图3 精量播种，暗化出苗

2.精准促控，培育壮秧

早稻采用保温育秧，播种后膜内温度保持在15℃-25℃，湿度保持在80％左右；2叶1心以后开始炼苗，盘土以干为主，做到叶不卷不浇水，促进盘根。晚稻采用露地育秧，播后保持土壤湿润，恶劣天气灌水护苗。

图4 精准促控，培育壮秧

3.适龄移栽，精准浅插

严控秧龄，优质早稻移栽叶龄以3叶1心期为宜，秧龄控制在20d-25d，优质晚稻移栽叶龄以4 叶1心为宜，秧龄控制在20d左右。机插时注意控制栽插深度在2cm左右，防止“坐蔸”。

4.适时收获，减损机收。

早稻在成熟度90%左右、晚稻在90%～95%时及时收获。为了减少机收损失，应选择性能优良的收割机在叶面无露水或水珠时进行，以中低档位作业，留低茬，秸秆切碎进行稻草还田。

三、适宜区域

南方双季稻作区。

四、注意事项

1.注意早稻落粒谷影响晚稻稻谷纯度。

2.穗肥施用做到因苗施肥，根据后期叶色变化及时调整施肥量，同时，避免施肥过晚影响稻米食味品质。

五、技术依托单位

（一）江西农业大学

联系地址：江西省南昌市经济技术开发区

邮政编码：330045

联系人：曾勇军

联系电话：13979101602

电子邮箱：zengyj2002@163.com

（二）江西省农业技术推广中心

联系地址：江西省南昌市文教路359号江西省农业检验检测综合大楼413室

邮政编码：330046

联系人：孙明珠

联系电话：15979045429  0791-88593418

电子信箱：sunmingzhu518@163.com