一、技术概述

（一）技术基本情况

江西省是农业大省，农业资源丰富，生态资源优良。全省耕地面积4623万亩，有宜稻渔田600余万亩，其中适宜开展稻虾（小龙虾）综合种养的面积有400多万亩，发展潜力巨大。截止至2021年12月底，全省已有稻渔综合种养面积201万亩，其中稻虾（小龙虾）综合种养面积达170万亩，且呈快速发展的态势。

2.当前稻虾种养模式下急需解决的关键技术问题有下列几个方面：

①基于农事与农时、结合农业信息化因地制宜开展稻虾综合种养工作。

②需要开展养殖水质智能化调控，稻虾田蓄水后水位不高，一般为1米，夏季高温季节水温变化较大，水体溶氧和pH值变化也较大，造成小龙虾养殖生长受影响，需要及时进行养殖水质调节，按需启动增氧机增氧、启动进排水阀门和水泵进行水位调节。少部分养殖户采用人工定时现场进行水质测定方式，采用人工测定方式费工费时，不适于当前规模下稻虾综合种养管理需要。

③需要小龙虾养殖过程投饵自动化，当前多采用人工驾驭小船田块内进行简单机械式投喂或采用田埂上部人工泼洒投喂方式。项目开展了应用无人旋翼机投喂龙虾料技术进行自动化、大面积稻虾塘投饵的应用及推广。

④水稻种植过程水稻害虫虫情自动测报和综合植保工作自动化、智能化的需要。

3.本技术来源于多年的生产实践，技术成熟度较高，能够初步解决的稻虾（克氏原螯虾、澳洲红鳌鳌虾等品种）、水稻综合种养中农业物联网工程建设、稻虾综合种养关键自动化、智能化生产管理等方面的主要问题。

（二）技术示范推广情况

本技术于2019年在恒湖现代农业科技园开展试验，2020年开展技术示范，已在江西环鄱阳湖区开展应用推广。

（三）提质增效情况

1.节约成本情况。稻虾综合种养能耗节约10%以上，稻田农药减少用量25%以上，综合生产成本节约20%以上。

2.提升品质情况。稻田土壤得到了有效地改良，大米和虾的品种得到了有效的提升，大米和虾产品均可以做绿色或有机产品论证。

（四）技术获奖情况

未申报科技奖励。

二、技术要点

（一）建设区域要求

1.选择远离污染源，生态环境良好，集中连片且比较平整的单季低洼稻田或冷浸田。土壤有毒有害物质限量符合GB/T18407.4要求。

2.宜选取水源充足、保水性能好、不受洪水淹没、排灌方便的田块开展种养殖工作、农业生产用水水质应符合GB11607或NY5051-2001的要求。

3.为了便于无环沟养殖模式作业与管理，稻田修整面积一般以5～25亩为1个单元为宜，修整的稻田呈长方形。多个单元组成一个片区。开展无环沟稻田养殖模式的应配套建设20%的有环沟稻田养殖模式用于解决养殖所需的虾苗。

（二）场地条件及物联网设备安装内容与要求

完善养殖沟渠建设，完善养殖单元田埂建设，完善进排水设施建设并可依据实际需求加装远程自动化灌排设备，完善小龙虾防逃设施建设。具体实施过程可参考SCT/T 1135.4-2020稻渔综合种养技术规范 第4部分：稻虾（克氏原螯虾）。

（三）物联网技术与农艺相结合的内容

配套技术为依据行业专家总结的经验模型导入农事指导模块中，用户可导入市农科院已制定的稻虾综合种养轮作农事操作模板，也可依据模板制定定制化生产计划，依据稻虾综合种养各阶段设定时间开始和结束时间点，并列出各个阶段关键参数，同时开启分阶段工作通知提醒服务。依据已设定好的关键参数设定规则引擎。

 

 

 

 

本系统平台具有优越的开放性和兼容性，并可提供私有化部署服务：

①既集成有自研的全套环境监测终端设备和多模式通信远程控制终端；

②也可以集成应用第三方物联网设备，通过调用第三方设备供应商提供的API和SDK文件，可集成应用多种类型的渔业物联网设备；

③同时平台可提供API和SDK文件，向第三方提供自研物联网设备被调用服务。

本系统平台应用数字地图技术和物联网技术相融合，可直观显示场地内物联网设备实际工作情况，包括水质环境监测数据显示和远程设备工作工作状态、24小时全向视频监测数据呈现。日常渔业生产管理中，通过管理系统进行溶解氧和水位、投料等自动化设备阈值设定和传感器和执行设备联动启动管理设定。

 

水稻害虫虫情测报设备数据反馈及融合分析

1．水草品种选择：环沟底部以种植轮叶黑草为主，环沟水面以移植水蕹菜为宜，田面底部以种植伊乐藻为主。

2.水草覆盖率：沉水性水草覆盖率为40-50%，浮性水草覆盖率为10%。

3.水草移植方法：冬季（11月以后）和第二年初春（翌年3月份之前），当气温5℃以上适应移植伊裸藻，伊裸藻用食盐水淋浴消毒后，截成两段，以插秧方式、每50株以上一束，一束束插入泥土中3－5cm，株行距分别为4-5米和8-10米，每亩用草量30Kg。轮叶黑草种植的方法伊裸藻种植的方法一样，其移植时间是每年的3-5月份和9-10月份，用草量30Kg。

（四）小龙虾养殖管理

1.放养前准备

（1）消毒：对养殖1年以上的稻田，需进行消毒处理。消毒于投放虾苗前15d左右进行。

①干法消毒：用生石灰1125 kg/hm2全田撒施，经3～5 d晒沟后，灌入新水；②带水消毒 ：以1m水深计算，用新鲜生石灰1875～2250 kg/hm2 在水中溶解后，全田均匀泼洒；

③漂白粉消毒：用漂白粉105 kg/hm2溶化后，全田泼洒。

（2）培肥：投放虾苗前7～10d，注入过滤新水，进行培肥。培肥应坚持施用腐熟有机肥、控制无机肥、不施生肥原则。一般施腐熟禽畜粪肥4500～7500 kg/hm2。投放虾苗后随着水位的升高，应根据水质情况及天气情况增加速效化肥，一般每次施用速效化肥45～75kg/hm2。

2.放养密度

（1）春季放养虾苗模式：每年的3月中下旬开始投放至4月上旬结束。一般每亩放养规格为200-300尾／千克的克氏原螯虾苗15-20千克。

（2）夏秋季放养种虾模式：每年的6-8月份，投放经挑选的亲虾，让其自行繁殖。一般每亩放养规格为30-50尾／千克的种虾15-20千克，雌雄比例3:1。

3.虾苗运输：虾苗虾种一般采用干法运输，严禁挤压和脱水，运输过程要保持湿润且不挤压，运输时间最好控制在3小时以内。运输工具为规格70厘米×40厘米×15厘米的塑料筐。

4.缓水处理：从外地购进的虾苗虾种，放养前应将虾种在田水内浸泡1分钟，提起搁置2-3分钟，再浸泡1分钟，如此反复2-3次，让虾种体表和鳃腔吸足水分后再消毒。

5.消毒处理：放养时，用浓度为3%左右的食盐对虾苗虾进行浸洗消毒，浸洗消毒时间控制在5-8分钟。之后，让虾苗自行爬入环沟中。

（五）养殖管理

1．培肥水体越冬：越冬之前，一定要施一次腐熟的有机肥，每亩50-100千克，以便进行肥水越冬。

2．水位管理（水温控制）：把握“冬春浅、夏满、秋适当”的原则，高温期换水采用上游边缓灌，下游边缓排的方法。换水要保持水位相对稳定，换水量1/5。每年10—11月水稻收割后，部分稻草还田，大田即可进水、耕整、消毒。10 d左右可移植伊乐藻等水草，待水草扎根发芽后，提高水位淹没虾沟及稻田。11—12月稻田应保持水深30~50cm，12月至翌年2月，随着气温的下降，加深水位至40~60cm。第2年的3月水温回升，稻田一般应保持水深60~80 cm，并用调节水深的办法调节水温，促使水温更适合龙虾生长。夏季高温通常水沟水深保持在1m左右。6月底至7月初，放水整田，龙虾绝大部分捕捞后，极少部分在沟中饲养。7—11月，稻田的水稻实行薄露灌溉，适时轻搁晒田，成熟前7 d稻田断水收获，并始终保持稻田沟中有水。

3．投饲管理：秋末、冬初及初春，主要依靠天然饵料生物，可不投人工饲料；4月中旬后，水温高于10℃，每隔2d投喂1次；水温高于15℃，每天投喂1次；水温高于20℃，每天早晚各投喂1次；投喂比例早晚分别占30%、70%。日投喂量一般以幼虾总量的2%~5%，具体投喂量可以及物联网系统实时采集水温情况及虾的摄食情况灵活掌握。

4.水质管理：虾田的水质条件要求水体透明度25-35cm左右，水肥活爽，水色为淡绿色或褐色，PH值7.2-8.5之间，溶解氧大于5mg/L，氨氮小于0.5mg/L，亚硝酸盐小于0.05mg/L。依据物联网系统实时采集养殖水体溶解氧及阈值管理，自动启动增氧机，防止夜间缺氧。

5．水草管理：3月份以后，伊乐藻、轮叶黑草上面则会出现虫害（线虫、摇蚊幼虫等）和烂根等问题。以生物防治、定期抑制和水草增强为三大的处理思路。高温时，及时调节养殖水体水温。

（六）水稻种植管理

1.品种选择：养虾稻田只种一季中稻或晚稻，水稻品种要选择生育期125d左右、抗病虫性优良、叶片开张角度小 、耐肥、抗倒性强的紧穗型品种，如黄华占等。

2.栽培方式和季节安排：以省工省力并适合规模化作业的机插方式、直播方式保护性耕作方式免耕直播方式最为理想。直播在6月上中旬进行播种，机插在6月中下旬开始移植。抛秧秧龄20~25 d，机插秧龄15d左右。

3.稻田耕整与施肥

翻耕在机插、直播前10~15 d进行，施肥总量为纯N180~195 kg/hm2、磷肥 75~105 kg/hm2、钾肥120~150 kg/hm2。氮肥按底肥、苗肥、分蘖肥、穗肥、粒肥分别占30%、30%、15%、15%、10%施用；钾肥按底肥、分蘖肥、穗肥、粒肥分别占20%、30%、40%、10%的标准进行运筹，磷肥作底肥一次性使用，底肥结合翻耕、耙匀耥平使用。免（少）耕底肥在播种前3~5d结合泡田施用。严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。整田时间应尽可能短。

（七）病害防治

小龙虾抗病能力较强，较少发生爆发性疾病，病害防治以防为主，注重过程控制防治爆发性疾病发生。

1.寄生虫疾病：有纤毛虫病、聚缩虫病等，可阿维菌素、伊维菌素、纤虫净等杀虫类药物治疗。

2.病毒性疾病：有白斑综合症、水痘病等，可用聚维酮碘、二氧化氯、四烷基季铵盐络合碘等药物治疗，也可以用大蒜素兼顾内服。

3.真菌性疾病：有水霉病、黑鳃病等，可用水杨酸、硫醚沙星、聚维酮碘等杀真菌药物治疗。

4.细菌性疾病：有烂鳃病、烂肢病、甲壳溃烂病、出血病、软壳病、蜕壳受阻症等，可用氯制剂、碘制剂、溴制剂、生石灰等杀菌类药物治疗。

5.预防白斑综合征病毒病发生

每年彻底清塘消毒，放养健康、优质的种苗，控制放苗密度，提早投喂精饲料，调控好养殖水质，移植培育好水草，改善养殖池底质。该病发生后，用聚维酮碘隔天连续全池泼洒3次，并用大蒜素拌饲料投喂（饲料︰大蒜素＝50︰1），连续投喂7天。停药5天后，底质改良一次。病情稳定后加大投饲和捕捞，注意进入地笼的虾不可回塘。

6.水稻种植病害防治

（1）生物防治。保护稻田天敌，利用天敌控制有害生物的发生；以虾治虫和除草。

（2）物理防治。建议每4 hm2安装1台无人测报仪器，5~8台杀虫灯，杀灭螟虫的成虫 。

（3）化学防治。虫害重点防治好稻蓟马、螟虫、稻飞虱、稻纵卷叶螟；病害重点防治好纹枯病、稻瘟病、稻曲病等病害。化学防治应优先采用生物农药。可供使用的化学制剂苏云金秆菌、噻嗪酮、三环唑、井冈霉素、苯醚甲环唑等。

（八）成虾捕捞和幼虾补投

1.成虾捕捞：有环沟和无环沟养殖成虾捕捞时间为每年的3月开始，至种植水稻结束。第一茬捕捞时间从4月中旬开始，到6月上旬结束。第二茬捕捞时间从8月上旬开始，到9月底结束。捕捞工具主要是地笼，网眼规格应为3.5cm或4.0cm，捕大留小。

2. 幼虾补投：第一茬捕捞完后，根据稻田存留幼虾情况，每亩补放3-4cm幼虾1000-2000尾。

三、适宜区域

本技术适宜江西范围内赣抚平原区环鄱阳湖区、吉泰平原地区和山区连片的冷侵田区域推广应用。

四、注意事项

1.坚持稳粮增效的原则，必须以粮食生产为主。

2.严禁使用菊酯类、有机磷类农药、剧毒和高残留农药。

五、技术依托单位

单位1：南昌市农业科学院

联系地址：江西省南昌市红谷滩区庐山南大道348号

邮政编码：330000；

联系人：姚毅

联系电话：18970900840

电子信箱：1289514057@qq.com

单位2：江西省农业技术推广中心

联系地址：江西省南昌市文教路359号邮政编码：330046

联系人：周坚

联系电话：13607096996

电子邮箱：575243297@qq.com