茶园应对高温干旱技术指导

茶树对温度、湿度和水分条件较为敏感，易受高温干旱等极端天气危害，影响茶树正常生长、茶叶产量和品质。2022年7月底到目前，江西部分区域连续近30天气温超过40℃，且干旱无雨，大部分茶区茶树均出现不同程度的受灾情况。受灾严重区域50%茶园以上受灾，部分受灾极为严重。因此，掌握预防旱害、热害的技术以及灾后补救措施，对于减轻茶园损失具有十分重要的意义。

一、茶园预防高温干旱管理措施

（一）及时灌溉

1.灌溉是防御旱害、热害最直接有效的措施，因此，有灌溉条件的茶园需提前做好水源调度和安排，采用滴灌、喷灌等方法，进行灌溉，抵抗高温干旱、高温灼伤；应对高温以喷灌效果较佳，滴灌节水。

2.有喷灌条件的茶园可在下午15点~18点实施喷灌，测试结果表明每天下午15点到16点使用雾状较好的喷灌喷水，可降低茶园上部空气温度3℃-5℃。

3.茶园周边有水源，但未安装喷灌的茶园，可用抽水机抽水人工浇灌，人工浇灌应在每天上午10点前、下午17点后进行，可早晚各喷洒一次。注意人工浇水应在茶行两侧起垄，防止浇水时将茶树根茎部位泥土冲走冲紧，加重受灾程度。

（二）遮阴覆盖

1.茶园搭盖遮阳网遮阴可避免阳光直射，降低温度减少蒸发，可采用架棚覆盖，在离地1.8～2.0 m处搭棚架，覆遮阳网，防止烈日直接照射。

2.在茶树行间铺稻草或植物秸秆、防晒地膜等进行地面覆盖，幼龄茶园套种豆科，尽可能把裸露地表全覆盖，也能有效降低地温、减少土壤水分蒸发，提高茶树高温抗逆能力。对幼龄茶园用稻草直接覆盖茶园，抗高温干旱效果更为显著。

3.幼龄茶园茶树幼苗根蒂浅，抗旱害和热害能力极低，应特别注意抗旱保苗，遮阴、地表覆盖、浇水均需使用，地表覆盖前需在茶行两侧培土起垄，垄宽为茶行两侧各30cm左右，垄高10cm左右。

（三）防控病虫害

夏季高温，江西茶区易受蓟马、害螨等小型害虫为害，需密切关注田间害虫，严重时有机茶园可使用粘虫色板诱杀，色板悬挂高度为茶蓬上方15~20 cm，也可使用植物源农药防控。

二、谨慎实施农事活动

（一）谨慎采摘、蓬面平整和轻修剪

高温烈日时间，如茶树生长旺盛，老叶较多，且生产需要，可适时、适度进行采摘、蓬面平整和轻修剪，但原则是蓬面需保留一定厚度的绿叶层（老叶层）。

（二）不宜深修剪、重修剪或台刈

高温烈日时间段不宜进行深修剪、重修剪或台刈。修剪造成机械伤口，部分树液流失，伤口的愈合和损失的树液均需要消耗一定的营养物质，修剪对根系的生长在一定时期内有抑制作用。高温烈日，水分蒸发快，土壤含水量低，实施修剪，轻者会导致老叶灼伤，影响新梢萌发；重者修剪受损枝会因缺水和高温而干枯，导致新芽萌发点降低或整枝死亡，幼树可能会导致整株死亡。

（三）幼龄茶园适度除草

幼龄茶园茶树根系分布较浅，如杂草过多，已覆盖茶苗，可人工清理过高杂草，茶苗四周杂草小心拔除，拔除杂草直接覆盖在茶苗周围。注意茶苗周边杂草不宜用锄头等工具清除，防止误伤茶苗根系等。

三、受旱害茶园的恢复管理

（一）及时修剪

对于较轻或中度受害的茶树，可不予修剪，留枝养蓬；受灾严重的茶树，旱情过后应及时修剪，根据枝叶干枯程度，采取轻修剪、深修剪、重修剪等方式，剪除枯死枝干，重新培养良好树冠。

（二）合理施肥，快速恢复树势

高温干旱过后，待茶树恢复生机后，可开沟增施基肥和追肥，基肥每亩施用100-200公斤菜籽饼肥，成龄茶园施每亩10-20公斤复合肥（15-15-15），幼龄茶园每亩施用5-10公斤复合肥（15-15-15）。

（三）做好秋茶留养

受灾茶园秋季新梢不宜采摘，需留养，以复壮树冠，为明年的春茶打好基础。如秋末茶树停止生长后嫩梢未老化，为防止冬季过嫩芽梢受交冻害，宜进行一次打顶采摘。

（四）及时补苗

幼龄茶园受害后如出现茶树死亡，产生缺苗，冬季或明年春季应及时组织茶苗进行补苗，避免缺株断行。