南方肉羊高床建设规范及规模化养殖技术

（一）技术基本情况

针对江西冬春阴冷潮湿、夏季高温多雨、昼夜温差小、太阳辐射强度大的气候特点以及目前在我省乃至南方地区发展肉羊普遍存在羊舍潮湿、阴冷、闷热，容易使羊感染寄生虫病和传染病，影响羊的生长发育，导致养羊经济效益不高等问题，结合“羊性喜干厌湿，最忌湿热湿寒，利居高燥之地”的生理特性，开展肉羊高床栏舍建设、不同品种的生长生产性能差异、微生态制剂在养羊生产中的应用、粪污资源化利用等相关研究，提出南方肉羊高床栏舍建设规范、肉山羊规模饲养技术规程，解决了南方舍饲养羊栏舍设计、规模化饲养、地缘性饲料在养羊中的合理应用、养殖废弃物的循环利用及主要疫病防控等一系列技术难题，建立了一套适合我省乃至南方地区肉羊高床养殖生产模式，为实现我省肉羊产业高质量发展提供技术支撑。

（二）技术示范推广情况

核心技术“南方肉羊高床建设规范及规模化养殖技术”自2014年以来在我省的鄱阳、永修、修水、芦溪、上栗、万载、分宜、樟树、鄱阳、横峰等主要养羊县（市）进行试验、示范、推广，获得良好效果。目前全省湖羊养殖全部采用高床舍饲方式生产，山羊规模养殖育肥期也普遍采用高床舍饲，母羊也已实施高床半舍饲半放牧的方式，繁殖率明显提高。经济效益普遍得到提高。

目前该技术正在江西肉羊主产区推广应用。

（三）提质增效情况

较传统放牧+地面平养技术相比，采用高床养殖技术，母羊繁殖性能得到提高：平均产羔率达180%～200%，羔羊成活率达85%以上；生长发育指标明显提升：努比亚杂种羊初生重达2.0kg以上，6月龄体重18kg以上，育肥期日增重达150g/天、屠宰率达45%，净肉率达35%。湖羊3月龄体重达20kg以上，4月龄体重30kg以上；育肥期日增重达170g/天、干物质采食量1200g/天、料肉比7.0:1；疫病综合防控效果明显：采用圈养模式，山羊寄生虫感染率可下降28.89个百分点；羊粪处理及循环利用明显改进：粪污处理后蛔虫卵死亡率达92%以上，寄生虫病感染率下降10%。在同等土壤肥力情况下，增施堆沤发酵后的腐熟羊粪对生物产量提高11.26%~44.7%，并与增施施肥量正比。

（四）技术获奖情况

未申报科技奖励。

二、技术要点（核心技术及其配套技术主要内容）

1.肉羊高床栏舍建造技术：针对南方高温高湿气候特点，突出选址布局、建筑形式、栏舍结构、羊床材料与参数、饲喂与饮水、清粪及废弃物无害化处理等关键要素，设计建造出经济适用的高床栏舍。依据为《肉羊高床栏舍建设规范》DB36/T1195-2019。

图1羊场布局

图2横向排列格栅

图3纵向排列格栅

2. 高床条件下肉山羊规模化饲养技术：针对我省传统山羊养殖技术水平偏低的现状，从羊场建设、引种与配种、投入品、饲养管理、卫生防疫、废弃物无害化处理及档案管理等方面，对存栏200只以上舍饲的肉山羊规模养殖场（户）提供技术支撑，主要参考依据为《肉山羊规模饲养技术规范》DB36/T474-2019。

图4 TMR全日粮饲喂

图5湖羊集中育肥

图6山羊集中育肥

3. 秸秆的微生物发酵及利用技术：通过添加益生菌发酵花生秸，使花生秸秆中增加了大量乳酸菌，进而抑制了解黄酮菌属等有害菌的生长，促进肠道微生态环境的平衡，而健康的肠道环境使梭状芽孢杆菌能够正常发挥其功能，最终导致了 IV型梭状芽孢杆菌的相对丰度下降。经发酵过的花生秸秆适口性较好，可以明显增强肉羊的食欲，提高采食量，日增重可提高6%以上。进一步提升了地缘性饲料在养羊中的应用价值。

图7花生秸秆微贮

图8 裹包青贮

4. 疫病综合防控技术：针对江西地区肉羊体内寄生虫以球虫和线虫流行为主，感染强度较高，且混合感染情况较为普遍的特点。明确在江西地区肉羊饲养中，推广高床肉羊圈养模式，加强羊群饲养管理，羔羊提早补料，保持栏舍清洁干燥；做好预防性驱虫，在每年春秋两季，分别对羊群进行一次集中的体表和体内寄生虫驱虫处理。驱虫可先选用驱线虫药物，间隔5~7d后再用吸虫和绦虫的药物驱虫。采取放牧养殖模式的羊群，应尽量避免在低洼草场放牧，适当增加预防驱虫频次，从而减少羊群因寄生虫病带来损失，提高养羊综合经济效益。全放牧饲养模式山羊寄生虫感染率为100%，采用圈养模式为湖羊可下降13.95个百分点，山羊可下降28.89个百分点。

5. 羊场废弃物处理利用技术：羊粪经堆沤发酵处理30d即可杀灭96%的蛔虫卵，堆沤发酵153d后施用，对土壤环境无有害影响。

图9羊粪堆积发酵

图10粪肥循环利用

三、适宜区域

江西肉羊生产区。

四、注意事项

全舍饲育肥模式更适合大规模集约化生产，而农户小规模散养育肥采用放牧补饲的方式可获得较好的经济效益，但不利于寄生虫病的防治。

五、技术依托单位

江西省农业技术推广中心

联系地址：南昌市文教路359号

邮政编码：330046

联系人：王荣民 夏宗群

联系电话：0791-88500810，13970800335、1387910746

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