江香薷育苗覆膜栽培技术

（一）技术基本情况

江香薷为香薷的一个栽培品种，是江西新余分宜的道地药材，其主要生物活性成分为黄酮类、香豆素油类化合物，可以发汗解暑、行水散湿，用于治疗夏月感寒饮冷、头痛发热、胸痞腹痛、呕吐腹泻等症状，具有重要的药用价值。然而受各方面的影响，江西江香薷产业的发展缓慢，种植效益不高，通过研究针对性形成覆膜栽培技术。通过覆膜栽培，一是可以保温、保水，提高成苗率；二是通过覆膜，限制了杂草的生长，解决了长期以来杂草竞争性争夺光照、空气、土壤营养成分等问题，提高了江香薷生物产量；三是通过覆膜技术，除草成本降低了，达到提质增产降本增效的目的；四是覆膜技术的应用，降低土壤虫害的影响，减少农药的应用，提高了江香薷的品质；五是通过覆膜栽培，保持土壤温度、湿度，利于肥料的腐熟和分解，提高土壤肥力，降低化肥的应用，实现绿色高品质种植，生态生产协调发展。

（二）技术示范推广情况

2019年在江西农业工程职业学院、江西分宜县金贝农业科技发展有限公司开展了“江香薷不同栽培方式研究” 试验研究，2020年在江西农业工程职业学院开展了“江香薷不同播种时间、不同收获时期对江香薷生物性状及有效成份的影响”试验研究。通过试验对比分析，江香薷育苗覆膜栽培种植可以促进香薷产量和品质，用工较少，成本较低，适合在江西推广。2020、2021年在江西农业工程职业学院科技园开展了“江香薷育苗覆膜移栽技术”种植示范，确定了技术规范指标，并在江西省分宜县金贝农业科技发展有限公司建立了江香薷栽培示范基地100亩，示范推广“江香薷育苗覆膜移栽技术”种植，取得良好的效果，2022年计划推广江香薷覆膜栽培500亩。

（三）提质增效情况

2021年在分宜县示范推广“江香薷育苗覆膜移栽技术”，取得较好效果。

社会、生态、经济效益：亩产300千克，每千克10～14元，亩产值3000元以上，比常规露地直播和育苗移栽，产量、效益提高10%以上。解决了江香薷出苗慢、出苗不整齐、生长前期杂草多，生物产量低等问题，增加农民收入，实现了江香薷降本增效的目标。种植推广江香薷，对调整农业产业结构，做大做强中药材产业，安排农村剩余劳动力，带动脱贫致富，推进乡村振兴，具有非常重要的意义。

（四）技术获奖情况

未申报科技奖励。

二、技术要点

（一）选种育苗

1.选种：选无病害的健壮植株保留到9月下旬～10月上旬，植株上部花序的种子已经成熟时收获。采收选晴天早晨或上午，割取植株地上部，运回放置在水泥晒场或晒垫上晒3～5天，八成干时，用小棒拷打穗部使种子脱落，扬净杂质，晒干贮藏。

2.育苗：

（1）精选种子，拌种消毒：种子选颗粒饱满、无病虫害的作种，播种前用1%高锰酸钾浸5～10分钟，再用清水洗待播，或用50%多菌灵粉剂掺细砂土与种子拌匀播种(种子∶多菌灵=100∶1)。

（2）选择苗床，翻耕施肥：选排灌良好，土层深厚、疏松的壤土（稻田或旱地），养分水平在中等以上，大气、水质、土壤无污染。地块深耕20～30厘米，经充分风化，除净杂草，每亩施商品有机肥1000千克、100千克过磷酸钙。开沟作畦，畦面宽100～110厘米，高20～30厘米，做到细、平、实、湿、肥，以待播种。

（3）适期播种，培育壮苗：一般3月上旬播种，采用供膜苗床育苗，苗床面积与大田面积比为1∶10。大田用种量每亩1千克，将处理后的种子均匀撒于苗床上，盖一薄层细砂土或草木灰拌的细土，播后保持土壤湿润，促其发芽，及时除草，一般人工拔草2～3次，拔草同时进行间苗，做到苗不搭苗，出苗后10天开始，每10～15天施水肥1次，每次每亩苗床用100千克水加l千克复合肥溶液浇施，共施2～3次。

（二）整地栽植

1.选地、整地、覆膜：江香薷适应性很强，对土壤要求不严格，以选择质地疏松，避风向阳，排水良好的砂壤土种植为宜，丘陵坡地质地疏松的红壤，亦可种植。种植前先行翻耕，土壤使其充分风化，根据土壤类型与肥力状况每亩施入商品有机肥1000千克、复合肥40千克作基肥，土地深翻15～20厘米耙细整平，然后做成宽120～150厘米、高12～15厘米的畦，畦沟宽30～35厘米，畦面成龟背形，每亩施用20～30千克钙镁磷肥撒于畦面，再用畦沟碎土将其盖于畦面，选用黑色地膜平覆畦面待栽苗。

2.适时移栽，合理密植：苗龄30天左右，苗高10厘米时可移栽，用小铁铲带土移苗，随移随栽，栽植按株行距25×40厘米在地膜上开穴，每穴栽1苗，每亩密度为7千株左右，做到大小苗分栽，栽后压土、淋足定根水，做好压膜工作，做到穴四周、畦面四周地膜压实，以免风吹松动地膜。（见图1、图2）

江香薷地膜覆盖栽培图1

江香薷地膜覆盖栽培图2

（三）田间管理

1.查苗补苗：苗成活后经常查苗，及时查漏补缺，保证全苗。

2.灌溉排水：前期雨水较多，田间易积水，应及时清沟排水，降低土壤湿度，减少病虫害的发生。7、8月雨水较少，如连续天晴，可采取沟灌水，满足江香薷生长对水份的需要，一般7～10天一次，保持土壤湿润。

（四）病虫害防治

1.根腐病

致病原:为真菌类半知菌亚门，镰孢霉属。

症状:主要危害植株根及茎基部，发病初期，根茎基部出现水浸状，随后主根及侧根逐渐变成黑褐色腐烂，茎基部变色坏死，皮层腐烂，剖开病茎，里面亦呈褐色坏死，地上部早期植株下部叶片先黄化，并由下向上扩展，黄化叶片逐渐出现枯斑，甚至焦枯，最后整株萎蔫枯死，潮湿的条件下，在发病部位可见白色至粉红色霉层。

发病规律:该病害主要以菌丝体、分生孢子及厚垣孢子随病残体落入到土壤中越冬，属典型的土传病害。每年4月开始发病，5月为发病盛期，温暖多雨极其利于该病害的发生，连作、地势低洼、密植、排水不良的地块加重病害的发生，该病害病原主要通过伤口侵入，因此地下害虫发生重，人为田间操作不当，发病亦重，雨水或灌溉水也是引起再侵染的主要传播途径。

综合防控措施：①种植前精选种子，深翻土壤，在一周以上连续晴天的情况下，覆盖地膜灌水进行湿热灭菌，施足有机质肥料，同时施用根部型木霉菌微生物肥料或枯草芽孢杆菌以改良土壤，增加植株的抗病性，提前预防病害的发生；②植株生长期应经常查田，切忌大水漫灌，适时排水避免田间积水，一旦发现中心病株应及时清除，带出田外集中处理，病穴撒施生石灰进行消毒，封锁发病中心；③药剂防治，可在发病前，根施哈茨木霉菌或枯草芽孢杆菌，发病初期可选用50 %多菌灵500倍液着重喷淋植株根茎基部，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次，或30%恶霉灵水剂按1200～1500倍稀释液叶面喷雾或600～800倍稀释液灌根，也可用50%退菌特可湿性粉剂稀释1000倍灌根灭除植株体外病菌。

2.小地老虎

小地老虎属鳞翅目,夜蛾科。

①为害及生物学习性，主要以幼虫为害，低龄阶段在江香薷幼苗嫩叶上取食，咬成凹斑、孔洞、缺刻。幼虫3龄后潜入土表，咬断近地面嫩茎，使幼苗萎蔫死亡，造成缺苗。1年可发生6～7代，每年2月中下旬开始出现越冬成虫，成虫具有明显趋光性和趋蜜习性，卵多产于土表缝隙处或植株上部叶片上，3月中下旬和4月上中旬出现两个繁殖高峰期，4月下旬～5月上旬为危害高峰期，6月下旬以后成虫开始羽化，田间逐渐减少。该害虫寄主范围广泛，幼虫3龄后对药剂的抵抗性显著增强，因此药剂防治尽量在3龄前。

②综合防控

农业防控：种植前深翻土壤或深灌水，灭杀越冬幼虫或蛹，铲除田间杂草，破坏产卵场所，在1～2龄幼虫期，及时铲除田间杂草，减少幼虫早期食料。

物理防控：成虫发生期可使用诱虫灯进行诱杀或虫情预测，也可在成虫发生期，按糖：醋：酒：水=3：4：1：2比例，另加适量的90%敌百虫晶体配制成糖醋液，倒在深色水盆或瓶中，并将其放置于田间进行诱杀。幼虫盛发期，可利用泡桐树叶（老叶和大叶最好）或莴苣叶，用清水浸泡后，傍晚放在田间，每亩均匀放置70～80片叶，叶面朝下，晨起可诱集到大量小地老虎幼虫；在3～6龄幼虫为害期，早晨到田间检查，发现新萎蔫或被咬断的幼苗，可扒开表土人工捕杀幼虫。

化学防控：对不同龄期的幼虫，应采用不同的施药方法。幼虫3龄前用喷雾、喷粉或撒毒土进行防治；3龄后，田间出现断苗，可用毒饵或毒草诱杀。

喷雾：在幼虫低龄阶段用药液进行喷雾，每亩可选用50%辛硫磷乳油50毫升，或2.5%溴氰菊酯乳油或40%氯氰菊酯乳油20～30毫升、90%晶体敌百虫50克，对水50升喷雾，每隔7～10天喷1次，连续2～3次。苗期害虫猖獗为害时，可用48%毒死蜱乳油0.05千克/亩加水40～50千克或10%吡虫啉可湿性粉剂0.025千克灌根，每隔8～10天喷1次，连续2～3次。

毒土：土壤处理可用50%辛硫磷乳油48%毒死蜱乳油，按照药剂1.5+水7.5+细土300比例，做成毒土，傍晚顺垄撒施于幼苗根际附近。

毒饵、毒草：用90%晶体敌百虫或50%辛硫磷乳油20～50克/亩，加适量水，拌入碾碎炒香的麦麸或豆饼等饵料2～5千克，做成毒饵进行撒施防治效果较好。毒草可用90%晶体敌百虫0.5千克，拌砸碎的鲜草75～100千克，每亩用15～20千克。

（五）采收加工

一般于8～9月采收，当江香薷生长到开花盛期时采收，其挥发油含量最高。割取地上部分，置于通风干燥的干净场地上阴干，扎成小捆。药材以叶片肥厚、香气浓郁、色绿质嫩、花穗多者为佳。

采收后除去残根和杂质，立即晾晒或阴干，以阴干为优。

产品质量标准。水分不超12.0%，总灰分不超8.0%。按干燥品计算，产品含挥发油不少于0.60%（ml/g），含麝香草酚（C10H14O）与香荆芥酚（C10H14O）的总量不少于0.16%。

三、适宜区域

长江中下游质地疏松的砂壤土、红壤土。

四、注意事项

覆地膜栽植，做到穴四周、畦面四周地膜压实，以免风吹松动地膜，杂草丛生。

五、技术依托单位

1、江西农业工程职业学院

联系地址：江西省樟树市四特大道266号

邮政编码：331200

联系人：龚福保、梁小敏

联系电话：0795-7351324、13576505673、13879591131

电子邮箱：zsgfb@163.com

2、江西省分宜县农业农村和粮食局

邮政编码：336600

联系人：钟云

联系电话：13879001992

3、江西分宜县金贝农业科技发展有限公司

联系地址：江西省分宜县园艺场

邮政编码：336600

联系人：郭绍勇

联系电话：13133902588

【来源：厅科教处】