葡萄促早栽培技术

（一）技术基本情况

江西省因地理和气候条件的限制是葡萄的非适宜生产区。为避免受到南方多雨潮湿以及地形等因素的影响，江西省葡萄生产多采用设施栽培。此外，我国葡萄产业以栽培鲜食葡萄品种为主，采摘期季节性强，果实货架期短，销售期集中在7至9月，易形成阶段性的销售竞争。为了避免江西省鲜食葡萄集中上市，根据南方鲜食葡萄栽培的特点，研究形成了适宜江西省的促早熟栽培技术，达到葡萄促早熟的目标，实现早中晚熟合理栽培，能够弥补市场需求，提高经济效益。该技术集成了葡萄促早栽培农艺技术、设施多层保温系统设计、水肥一体化与精准施肥智能管理、病虫害的生物防治和物理防治等四个方面，使葡萄提早萌芽、提早开花、提早结果，最终提前20-30天成熟，实现了优化葡萄产业结构，提高农民收入的目的。

（二）技术示范推广情况

2016年在新余市细牙葡萄农民专业合作社建成葡萄促早栽培技术核心示范基地80亩，之后在新余市进行了大范围的推广，推广面积2000亩，技术推广区均取得了良好的经济效益，技术辐射区创经济效益200万元右。2019年，在江西省宜春市开始建立了10亩的技术示范基地，并开始进行小范围的推广应用。

（三）提质增效情况

葡萄促早栽培技术实葡萄提前20-30天成熟，价格比正常上市的葡萄高10元/kg，每亩产量1500kg，亩增产值15000元，促早大棚的塑料薄膜、破除休眠及管理成本总计5000元左右，每亩可实现增收10000元。

葡萄促早栽培技术集成了集葡萄促早栽培农艺技术、设施多层保温系统设计、水肥一体化与精准施肥智能管理、病虫害的生物防治和物理防治等四个方面的内容，减少了农药使用量，降低了劳动力的成本投入，实现了葡萄的无公害生产。

（四）技术获奖情况

未申报科技奖励。

二、技术要点

1.葡萄促早熟栽培农艺技术

葡萄栽培品种繁多，通常分为早中晚熟品种，而江西省早熟葡萄品种也是在6月底7月初上市。如果要实现在5月中旬左右上市，必须在品种的选择上找到适合的品种，根据葡萄的生长特性和适应性，应选择抗低温、根系发达、光合作用能力强的品种，在早熟品种中以夏黑、红富士、醉金香为优选。栽培农艺方面，在冬季整形修剪时开始工作，做好土肥水管理，对病残枝和病毒害进行防控。在促早熟过程中做好破除休眠、新梢的抹芽和摘芯工作。

2.葡萄种植大棚大多层保温系统设计与灌溉

从12月中下旬开始，对促早熟葡萄品种进行加温闭棚工作，确保棚内温度升至15-20℃以上，在天气晴朗时适时开棚通风，做好土壤温度和湿度的监测，升温时土壤温度要达到10-15℃，湿度达到80%以上，确保根系开始吸收营养。

3.水肥一体化与精准施肥智能管理

葡萄在促早熟过程中，通过灌溉设施做好水肥一体化与精准施肥，确保葡萄园的肥力充足。

4.病虫害的生物防治和物理防治

由于葡萄在促早熟过程中，各类病毒害也会相应多发，合理地采用生物防治和物理防治，不仅能够减少农药的使用量，也能提升和强壮葡萄的生理机能，在促早熟过程中提高葡萄品质和产量。

图1促早葡萄大棚多层薄膜保温系统

图22021年促早大棚与非促早棚葡萄生长情况对比

图32021年促早棚与避雨棚日平均温度变化

三、适宜区域

江西省全域。

四、注意事项

采用化学催芽实时要协同温度的阶段性缓慢提升，要注意棚内的温度控制。破眠剂不要与其他农药混用。

五、技术依托单位

1、江西省农业技术推广中心

联系地址：江西省南昌市东湖区文教路359号

邮政编码：330000

联系人：周坚

联系电话：13607096996

电子邮箱：575243297@qq.com

2、宜春学院

联系地址：江西省宜春市袁州区学府路576号

邮政编码：336000

联系人：李晓鹏

联系电话：15216226910

电子邮箱：peng4206@163.com

3、新余市现代农业科技园管理委员会

联系地址：江西省新余市渝水区新余国家农业科技园区

邮政编码：338000

联系人： 章爱军

联系电话：13879026264

电子邮箱：xysxdnykjy@163.com

【来源：厅科教处】