“早春红芽芋-晚粳稻”周年轮作高效栽培生产技术

一、技术概述

（一）技术基本情况

针对我省粮食生产挖潜、芋作物连作障碍严重、病虫害加剧等现实问题，研究形成的上半年种植早春红芽芋与下半年种植晚季粳稻的周年水旱轮作模式，解决了赣北地区红芽芋的连作障碍，改善了土壤团粒结构，增加了土壤通气性，提升了红芽芋的种植效益，同时，解决了双季稻种植效益不高、冬季稻田土壤利用率低，确保了粮食安全；通过下半年种植晚粳稻，充分利用光温资源，更加稳固了粮食生产安全；晚季稻水稻秸秆还田可改善土壤质量，节约肥料。实现了单位面积综合效益和农产品市场竞争力的双重提高，达到周年高效，绿色可持续发展的水旱轮作效益。

（二）技术示范推广情况

自2018年薯类产业技术体系在赣东北地区生产试验示范以来，已连续4年推广该技术。2019年在铅山县紫溪、湖坊、汪二等乡镇示范推广，获得了良好的效果。2019~2021年在上饶市及福建省芋头产区推广应用5万多亩，早春红芽芋平均亩产达到1600kg，晚季粳稻平均亩产达到650kg。

（三）提质增效情况

2021年铅山县农业农村局组织有关专家，对江西省薯类产业技术体系建设的“早春红芽芋-晚粳稻”周年轮作高效栽培示范基地进行了现场查定。专家组实地考察了位于铅山县湖坊镇河东村的200亩集成示范基地，听取了实施情况介绍，审阅了相关技术资料，并进行了田间种植测产测效分析，经讨论，形成了如下意见：

示范基地针对铅山红芽芋产业中种芋带病毒严重、田间杂草难除、病虫为害、质量效益挖潜等亟须解决的关键问题，制订技术方案，并组织实施了贯通进行红芽芋种芋脱毒快繁、种植密植与预期收获管控、黑膜覆盖抑草免培土、有机肥替代化肥套餐施肥及生长调控、主要病虫害绿色防控、红芽芋-晚粳稻轮作周年高效种植模式等绿色丰产高效种植关键技术的综合配套与大面积集成示范。示范基地布局集中连片，田间群体生长均衡，无明显病虫为害。

专家组根据示范基地早茬红芽芋的田间长势，在示范片随机选取3块田块，每块田随机选取1个大区进行地下球茎采挖、测量面积，分别去除泥土、杂质，扣除15%的失水率后称重，折算亩产，早茬红芽芋平均亩产1475.5㎏，按照均价5元/㎏计算，亩产值7377.5元。

根据示范基地晚茬粳稻的田间长势，在示范片随机选取3块田块进行机收、测量面积，收割机自动扬净后称重，测定稻谷含水量后按13%含水量折算亩产，晚茬粳稻平均亩产量593.6㎏，按照均价2.6元/㎏，亩产值1543.4元。

红芽芋-晚粳稻轮作周年高效种植模式，早茬红芽芋、晚茬粳稻每亩产值8920.9元，减少了连作带来的病虫为害、实现了化肥农药减施增效。经对示范基地的每亩种芋、粳稻种子、化肥、农膜、农药等实际物化投入、机械作业与服务费、用工成本、地租等进行计算，每亩成本4355元。扣除各种成本后，每亩纯收益4565.9元。

（四）技术获奖情况

未申报科技奖励。

二、技术要点

1.品种选择

早春红芽芋种选用脱毒组培的优质高产品种赣芋1号，晚粳稻选用早熟高产甬优4949、甬优4149、甬优1538等。

2.茬口安排

1~2月播种红芽芋，7月10日至8月上旬收获上市，粳稻7月15日前播种，7月底至8月10日前移栽，11月上旬收获。

3.早春红芽芋栽培技术

3.1芋田选择

红芽芋喜肥怕瘠，喜湿怕涝，应选择土层深厚、土质肥沃、有机质含量高、保水能力强、排灌方便、周围无污染、通风向阳、通气好的壤土或沙质土壤田块，以中性、微酸性土壤为宜。

3.2施肥做畦

芋头季要求大田早翻耕晒土，一般于11~12月深翻晒田，耕深30~35cm，畦宽90cm，播种前7d~10d全田撒施无害化处理的有机肥1000kg/667m2或生物有机肥150kg/667m2作为基肥。施基肥后耙细作畦，做到深、透、细，以利根系深扎。促成早熟栽培的畦面宽80cm~90cm，畦高25cm~30cm，畦间沟宽30cm备用。

3.3土壤与芋种消毒

选择大小均匀，单芋重50~75g、顶芽健全、商品性好，顶芽充实粗壮完整的、无病虫、无伤斑及未腐烂的子芋作种芋。播种前进行土壤消毒，每亩使用50%多菌灵可湿性粉剂500克+80%福美双可湿性粉剂500克，与20kg细土混匀，撒于穴中或沟中，消毒杀灭枯萎病等多种病原菌。

种芋芋种处理。选好芋种，在日光下摊晒1天，下种前一天把种芋摊平用50%多菌灵500倍液喷雾消毒或500倍液浸种30秒，晾干后播种。

3.4适时下种

播种期1~2月份。播种前亩用腐殖酸（含硫）复合肥50~75kg，采用畦中开小沟或两株之间穴施，然后盖土整平。采用三角形排种，双行种植株距30cm左右，每亩种植3500~4000株。下种时顶芽朝上。

下种后用细土盖，喷施乙草胺50g/亩，兑水50kg均匀喷洒畦面，防除杂草。然后覆盖地膜，膜面要平，两侧用土压紧压实，清沟排水，以保证足墒播种，以利出苗。

3.5破膜促苗

当芋芽鞘露出地面时，进行破膜引苗，并在芽苗周围压土盖膜，以防止风揭膜，同时进行补苗间苗，做到苗全、苗齐、苗壮。当红芽芋长到约50cm时揭膜，并浅中耕培土，培土厚度一般在5~10cm。

3.6水分管理

苗期土壤宜见干见湿，有利于长根；发棵期断水；6月中、下旬至7月份芋田保持薄水，潮湿畦面。成熟期采收前10~20d，芋田湿度大的黏土低洼田宜早排水；湿度小的砂质土宜迟排水。

3.7病虫害防治

芋头病虫害防治要坚持“预防为主、综合防治”植保方针，采用健身栽培、摘除卵块等措施，发病前和幼虫盛孵期及时用药。

主要病害有疫病、污斑病、软腐病等，主要害虫有蚜虫、斜纹夜蛾、红蜘蛛、小地老虎。防治策略参考植保防治参考指南。

3.8上市采收

采收时间7月10日开始至8月15日。

4.晚粳稻栽培技术

4.1培育壮秧

选择土壤肥力好，排灌方便田块做秧田，7月15日左右播种，用种量为1.5kg/亩，稀播壮秧，秧龄期为20~25天。

4.2合理密植

采用6×5寸2栽插规格，有条件的地方可采用机插种植，每丛栽2~3粒谷苗，亩2万蔸，基本苗4~6万，每丛有14~16根时开始晒田，在保证一定穗数争大穗。为了便于通风及工作方便，每隔4米留工作行60厘米。

4.3科学施肥

肥料分基肥、分蘖肥、穗肥分别施用。移栽前每亩用复合肥（N:P:K=15:15:15）50kg做基肥，栽后7~10天施尿素15kg、氯化钾10kg做分蘖肥，幼穗分化期施尿素5kg、氯化钾5kg穗肥。

4.4精细灌溉

采用间歇灌溉和薄露灌溉技术，浅灌勤灌，够苗及时晒田。插秧后浅水勤灌促分蘖，有效分蘖临界位排水晒田控蘖，抽穗期间灌水3~5cm，齐穗灌后浅水，后期干干湿湿。收割前7~10天断水。

4.5病虫害防治

主要防治螟虫、稻纵卷叶螟、稻飞虱，稻曲病，穗茎瘟等病虫害，稻曲病宜注意在破口前5天和齐穗期组织二次用药。

4.6适时收割

当成熟度90%左右开始收割，并及时晒干，宜采用机械化收获，秸秆进行粉碎还田。

三、适宜区域

赣东北地区。

四、注意事项

晚粳稻注意抽穗破口前7~10天防治稻曲病；水稻秸秆全量还田时先机械灭茬。

五、技术依托单位

江西省薯类产业技术体系、江天农业科技有限公司

联系地址：江西南昌昌北经济技术开发区

邮政编码：330045

联系人：黄英金、方加军

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【来源：厅科教处】